最近和一个茶友聊天。从他的各种言语中,我们可以看到试探的意思。
终于,茶友说出了正题,问出了久违的困惑。
茶友问:前几天我在家柜子里翻出两年前买的白茶,还能继续喝吗?是否已过期?
然后茶友又发了一张照片,是装在牛皮纸拉链袋里的白茶。
从照片上看,这个牛皮纸袋用来装白茶,就像平时用来装花果茶的袋子一样,只是会比较大几号。
从茶友的语气中,我们可以品味到他对这袋白茶的珍惜。
但是,由于这袋白茶放了两年,茶友心里也没有谱,不知道这袋白茶是否在两年内变质,还能不能继续喝下去。
担心把变质的白茶喝进肚子里会对身体产生一定的影响。
但茶友心存侥幸:如果这种茶能喝,就不会造成浪费。
在左右为难的时候,自己根本无法得出下一个结论,只好带着问题向村姑陈求助。
至于用牛皮纸袋存放两年的白茶,还能喝吗?这个问题是否已经过期,下面就给大家详细分析一下。
第一,我们需要明确一个观点。
牛皮纸袋不适合长期储存白茶。
至于原因,有三个。
首先,牛皮纸袋难以长期密封。
市场上大多数牛皮纸袋都是拉链袋。
拉链袋的拉链移,拉链袋的拉链容易出现硬化老化和失去弹性的问题。
一旦出现上述问题,拉链袋的袋口在使用过程中就不能紧密密封。
这样会使空气中的水分子和异味进入白茶,影响茶叶的质量。
白茶一旦受潮,含水量超标,就会产生各种异味和异味,如梅子味、巧克力味等。
因此,用牛皮纸袋长期保存白茶,保存坏茶的风险系数高。
二是牛皮纸袋不能长期起到防潮的作用。
茶友的白茶直接放在牛皮纸袋里,只有一层保护。
只有一层保护,很难为白茶提供良好的陈化环境。
如果牛皮纸袋损坏,白茶会直接接触空气,所以白茶受潮变质只是时间问题。
三是用牛皮纸袋存白茶不能做到团队陈化。
团队陈化说,同样大量的白茶存放在一起,可以互相吐息吸收,共同促进。
而且牛皮纸袋的容量大多较小,装白茶的数量也较少,这样不利于白茶的团队陈化。
因此,从牛皮纸袋的各种条件来看,不适合长期保存白茶。
然后再来聊聊,用牛皮纸袋存了两年白茶,还能继续喝吗?
具体问题要具体分析。
尽管牛皮纸袋不适合长期存放白茶,但我们不能直接说用它存放两年的白茶已经变质,不能再喝了。
这种说法既不负责任,也不客观公正。
最后还是要根据白茶是否变质来决定。
与茶友分享三种判断白茶品质的方法。
首先,用摸干茶的手感来判断。
如果存放两年的白茶没有受潮,那么它的手感必须干燥、干燥、清爽。
而且如果这款白茶摸起来有潮意,有点粘腻,而且一点也不清新。
然后这种白茶基本上可以断定含水量超标,早已是一种受潮的白茶。
二是通过闻干茶香进一步判断。
质量合格、干度合格的白茶,干茶的香味清新芬芳,是干植物和干花交织在一起的气息。
闻起来很舒服,很舒服。
而且如果某种白茶的干茶闻起来不清爽,而且有闷闷的味道,那么这种茶基本上可以断定已经受潮变质了。
三是通过盖香判断白茶的品质。
优质白茶盖香浓郁,有毫香、花香、竹叶香、粽叶香等芳香。
而且层次感强,分明,馥郁相思。
而且受潮变质的白茶盖上,那些好闻的茶香已经大部分消失了,盖香也变得很淡。
如果受潮严重,盖子上会有各种异味,如霉味、闷味等。
若用牛皮纸袋存放两年白茶,干茶摸起来清爽干燥,茶香纯无杂味,盖香芬芳,证明此茶未变质,可继续饮用。
但个人建议牛皮纸袋里装的茶要尽早喝完,或者换三层包装,这样才能保证白茶的安全。
而且如果是牛皮纸袋里的白茶,干茶摸起来粘腻不清爽,而且有杂味,盖香杂乱无章,淡淡无味。
这证明这种白茶已经变质了,不建议你继续喝。