直击第六届进博会：食品企业应该关心啥？

　　11月5日，第六届中国国际进口博览会盛大开幕，全球3400多家企业共聚上海，289家世界500强和行业龙头企业参会，创历史新高。从5日起至10日，参展商、采购商和行业专业人士将进行现场洽谈合作、交流互动。

　　“朋友圈”越来越大，汇聚的顶尖科技产品自然也就越来越多。全球首发、亚洲首秀、中国首展……越来越多的参展商把进博会作为展示最新成果的绝佳平台。对于食品行业而言，进博会的设计方案、首发新品等都会给行业带来一些震撼，甚至未来发展的风向。

　　在全球绿色发展浪潮和中国“双碳”目标的背景下，绿色、低碳已成为历届进博会的关键词。在本届进博会技术装备展区，诸多跨国企业将继续展示各自的最新双碳技术应用，与中国市场共筑绿色未来。

　　本届进博会全绿电办展，通过省间绿电交易的方式，成功采购绿电800万千瓦时，覆盖本届进博会展前、展中、展后期间的全部用电量，这标志着进博会将首次实现全绿电办展，预计可减少碳排放约3360吨。本届进博会旨在成为全球最“绿”的知名展会之一。

　　进博会的“无瓶区”也吸引了不少浏览者的目光。少喝一瓶瓶装水，能减少多少资源浪费？BWT倍世中国用三届进博会算出了一组数字：2020年到2022年三届进博会期间，减少了约1.5万个塑料水瓶的使用。

　　在倍世展区，粉色的墙面里镶嵌着无数一次性使用过的塑料瓶，以英文标语“Let’s say‘NO’to single use plastic bottles”（让我们对一次性使用塑料瓶说不）呼吁人们关注塑料污染。

　　首发的黑科技中，绿色元素也随处可见。

　　米其林带着一款63%可持续材料的“绿色轮胎”亮相进博会，这也是该款轮胎在亚洲的首次亮相。2021年，米其林在进博会上展示了46%可持续材料的轮胎。2022年，米其林又发布了53%可持续材料的轮胎。这次又有新的突破——63%可持续材料轮胎。目标到2050年，所有轮胎都将100%使用生物基、可再生及可回收的可持续材料生产。

　　今年，都乐将秀出“水果变皮革”的绿色可持续发展成果：果蔬在快速流通中所产生的生鲜废果，作为营养源与特殊菌丝混合，经一系列培育与发酵，“变身”可用于制作100%生物基的环保皮革。

　　同时，一款面板由太太乐鸡精袋回收再生利用制作的环保桌椅会随同美极产品一起展出。太太乐希望通过这种形式，让更多人感受到可持续发展未来的前景。

　　市场在变化，行业要发展，在新的发展阶段，绿色低碳将成为食品行业发展的主旋律。食品企业可以健全食品产业碳排放标准，形成完善的零碳发展模式，助力国民消费升级，顺应人们对绿色新风尚的向往。